Forged Katai - Uitbeenmes - BBQing Dordrecht

Beschrijving

Het Uitbeenmes uit de Forged Katai serie is geheel met de hand gemaakt. Het mes is gemaakt van Japans staal met een gebogen handvat van wortelhout. Het uitbeenmes heeft een lemmet van 16cm. Het product is geschikt voor het uitbenen van botten of het verwijderen van de huid en spieren bij een stuk vlees. Het mes heeft subtiel gehamerd lemmet, wat het mes een robuust uiterlijk geeft. Dit Forged Katai Uitbeenmes wordt geleverd in een luxe houten geschenkdoos. Dit maakt het mes ook erg leuk als cadeau!

Vervaardigd van Japans VG10 staal
Hardheid van 60 Rockwell
Lemmetlengte is 16 cm
Lemmetdikte is 2 mm
Slijphoek van 18 graden
Gewicht 120 gram
Met de hand gesmeed in 5 lagen
Verpakt in een luxe houten kistje

Bij het ontwerpen van de Katai messen zijn golfachtige vormen als inspiratiebron gebruikt. Dit is terug te zien in de vorm van het lemmet en hoe de vorm vervolgens doorloopt in het heft. Het lemmet is volledig met de hand gesmeed in 5 lagen van Japans VG10 staal. De hamerslag op het lemmet is in de basis hetzelfde als de andere series. Echter heeft het een extra nabewerking ondergaan met behulp van een zeer fijne hamer. Deze manier van bewerken is wel een stuk intensiever, maar resulteert in een verfijnde look met een geheel unieke uitstraling. Het heft is op zijn beurt vervaardigd van wortelhout. Het hout is eerst afgevuld met hars, hierna geperst en vervolgens gemodelleerd. Door dit proces is elk mes uniek in afwerking, afmeting, kleur en houtstructuur.

Artikelnummer: KatUitbeen

EAN-code: 8720039625457

Artikelnummer: KatUitbeen

BTW-tarief: 21%