Iedereen kent de Iberico varkens uit Spanje. Deze grazen in de bossen en op het menu staan hoofdzakelijk eikels van, je raad het al, de steeneik! Daarom geeft het rookhout net een wat verfijndere en diepere smaak. Een redelijk zware maar toch fijne notensmaak van de rook van steeneik. Hoe mooi is het om een mooi stuk Iberco te roken met de natuurlijk omgeving van dezelfde beesten? Lekker met varken, rund, gevogelte en lam.
Rookmot is geschikt voor o.a. koud roken, je gebruikt het in een cold smoke generator. De inhoud van deze zak is 1500 ml. Het rookmot van Smokey Olive Wood is gemaakt van exclusieve houtsoorten. In Nederland zijn we al een tijdje gewend aan roken met houtsoorten zoals appel, beuk en eik. Uit Spanje brengt Smokey Olive Wood houtsoorten waar je opnieuw mee kunt experimenteren en een meer verfijnde smaak gaat krijgen. Het rookhout is er in olijf, citroen, sinaasappel, amandel en steeneik.
Artikelnummer: H1-01-1.5L
Artikelnummer: H1-01-1.5L
BTW-tarief: 21%
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review