Messen en Snijplanken

Een Santokumes is anders dan een standaard koksmes. Het lemmet is extra breed over de gehele lengte en loopt bijna aan het einde toe in een punt, waardoor het Santokumes zo makkelijk af rolt.

Naast een goed koksmes heeft iedereen een Officemes, ook wel een universeel mes genoemd, nodig. Een Officemes heeft een lemmet van gemiddeld 8 tot 12,5 cm.

Ontdek de PAUDIN NS5 Professioneel RVS Japanse Messenset, Net als zijn kleine broer de NS1 en zijn grote broer de NS7 een pareltje onder de messensets dankzij zijn unieke combinatie van hoogwaardig Duits carbonstaal en een esthetisch ingelaserd Damascus p

Zeer scherp professioneel Vleesmes
Een vleesmes is te herkennen aan het lange en smalle lemmet. Door de grote lengte kan er een lange rechte snijbeweging worden gemaakt wat mooie nette plakken geeft.

Handige plank steunen om je Baas board mooi te presenteren of op te ruimen. Op deze manier blijft een Baas Board in perfecte conditie. De plank droogt niet uit, behoudt zijn vorm en kan dus jaren met veel plezier gebruikt worden.

Set van 6 gekartelde steakmessen in een houten blokje. De heften van de messen zijn van hout met klinknagels.

Forged lederen hoes voor broodmes gemaakt van echt leer. Perfect voor het veilig opruimen van uw broodmes.

Forged Churrasco serveerpannetje gemaakt van gietijzer. Handvat gemaakt van olijfhout.

Forged Churrasco spies perfect voor het serveren van grote stukken vlees en groente. Handvat gemaakt van olijfhout.

Het vleesmes heeft een lang, smal lemmet, dit zorgt voor minder weerstand tijdens het aansnijden van vlees of vis en hierdoor blijft ook minder plakken aan het lemmet. Uitermate geschikt voor trancheren.

Het woord ‘santoku’ betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen.

Een aanzetstaal slijpt een mes niet, maar het zorgt ervoor dat de bramen op het snijvlak weer in de richting van het snijvlak staan, waardoor het mes scherp blijft.

Het gekartelde mes is ideaal voor het snijden van verschillende soorten brood.

Dit compacte santokumes is geschikt voor ieder snijwerk.

Het product is geschikt voor het uitbenen van botten of het verwijderen van de huid en spieren bij een stuk vlees.

Het mes is geschikt voor het schillen en snijden van groente en fruit.

De snede loopt mooi rond weg en kan perfect gebruikt worden voor het afsnijden van grote stukken vlees.

Forged Sebra messenset geheel gemaakt van roestvrijstaal. Wordt geleverd in een giftbox.

De kleine variant van het koksmes. Ideaal om groenten of kleinere stukken vlees mee te snijden. Dankzij het smalle lemmet kun je er erg nauwkeurig mee werken.

De snede loopt mooi rond weg en kan perfect gebruikt worden voor het afsnijden van grote stukken vlees.

Het vlakke, brede lemmet is perfect voor het snijden van vlees en vis, hakken van kruiden en het snijden van groenten. 

Met de Forged Olive 4-delige steakmessenset snijd je gemakkelijk een mooi stuk vlees door. De messen zijn subtiel, maar robuust gehamerd.

Met dit Style de Vie Magnetisch messenblok gemaakt van eikenhout kunt u uw messen stijlvol opbergen. De messen van Style de Vie zijn niet alleen vlijmscherp en handig, ze zijn ook nog eens heel mooi. Die wil je natuurlijk niet zomaar in een lade leggen.

De kleine variant van het koksmes. Ideaal om groenten of kleinere stukken vlees mee te snijden. Dankzij het smalle lemmet kun je er erg nauwkeurig mee werken.