Paudin - KW8 - Trancheermes (20,5 cm / 8”)

Ontdek het KW8 Vleesmes uit de Aichi Wave-lijn: een professioneel Japans vleesmes van 20 cm, ontworpen voor precisiewerk. Ideaal voor het snijden van vlees, vis, ham, rollades, tonijn en sushi. Dankzij het smalle, scherpe lemmet maak je moeiteloos rechte, dunne sneden zonder rafels.

Het lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig Duits carbonstaal, gehard met vloeibare stikstof voor langdurige scherpte, slijtvastheid en weerstand tegen roest. Subtiele Damascus-patronen geven het mes een luxe uitstraling.

Pluspunten van het KW8 Vleesmes

Vlijmscherp voor perfecte sneden
Gemaakt van hoogwaardig carbonstaal voor duurzaamheid
Uniek en mooi Damascus patroon
Veilig voor voedselbereiding dankzij TUV certificering
Ontworpen voor zowel professioneel als thuisgebruik

Professioneel Vleesmes

Dit vleesmes dat is ontworpen om alle soorten vlees te verwerken. Van borststuk tot varkenshaas, rollades tot kalkoen, kan het KW8 Vleesmes eenvoudig snijden, evenals ham of zelfs gerookte zalm en tonijn.

Het fameuze Aichi Wave KW8 Vleesmes met zijn lange en smalle lemmet maakt lange rechte snijbewegingen mogelijk, wat resulteert in mooie, nette plakken. Dit mes is bovendien ideaal voor het snijden van sushi en sashimi, waarbij het universele karakter van het KW8 Vleesmes van pas komt.

Hoogwaardig Duits Staal

Het lemmet van dit Aziatische vleesmes naar Japans design is vervaardigd uit hoogwaardig staal. Dit staal bevat niet alleen een hoog koolstofpercentage, maar ook molybdeen, vanadium, mangaan, siliconen en chroom, wat zorgt voor uitmuntende treksterkte, hoge hardheid en een goede slijtbestendigheid. Dit maakt het Aichi Wave KW8 Vleesmes goed roestvast is door het hoge chroomgehalte van meer dan 15% samen met de siliconen.

Specificaties van het Aichi Wave KW8 Vleesmes

Materiaal lemmet: Hoogwaardig Carbonstaal
Materiaal handvat: Luxe pakkahout
Lemmetlengte: 20 cm
Hardheid: 56+ HRC
Gehard: Met vloeibare stikstof
Slijphoek: Japans geslepen in een hoek van 12-14 graden
Design: Esthetisch ingelaserd Damascus patroon
Certificering: TUV Gecertificeerd voedselveilig
Gewicht: Goed gebalanceerd voor comfortabel gebruik
Gebruik: Geschikt voor het snijden van diverse soorten vlees en vis, waaronder sushi en sashimi
Onderhoud: Aanbevolen om met de hand te wassen voor een langere levensduur