Gozney - Dome Steam Injector

De Gozney Dome Stoominjector is een must-have accessoire voor bakkers en culinaire liefhebbers die de perfecte ovenomstandigheden willen creëren.

Door gecontroleerd stoom toe te voegen tijdens het bakken, helpt het bij de vorming van een dunne, krokante korst op brood terwijl de binnenkant luchtig en zacht blijft. De injector is eenvoudig te gebruiken en verbetert de prestaties van de Gozney Dome door een professionele bakomgeving te simuleren. De injector, gemaakt van zwart geanodiseerd aluminium met een kurken dop, is speciaal ontworpen om precies de juiste hoeveelheid stoom toe te voegen voor professionele bakresultaten. In combinatie met de Gozney Dome Deur creëert het een vochtige bakomgeving, waardoor het brood niet direct een korst vormt en optimaal kan rijzen. Ideaal voor het bakken van ambachtelijk brood, croissants en andere delicate baksels.

Kenmerken:

• Materiaal: Zwart geanodiseerd aluminium met kurken dop

• Compatibiliteit: Alleen geschikt voor de Gozney Dome in combinatie met de Rope Sealed Door

• Functie: Creëert een vochtige omgeving in de oven voor betere rijzing en een knapperige korst

• Gebruik: Eenvoudig water toevoegen via de trechter voor gecontroleerde stoominjectie

• Resultaat: Luchtig brood met een gelijkmatig gevormde en extra krokante korst

Voordelen:

• Perfecte broodstructuur: Stoom voorkomt dat het brood direct een harde korst vormt, waardoor het deeg langer kan rijzen en een luchtigere binnenkant krijgt.

• Professionele baktechniek: Simuleert de stoomfunctie van professionele ovens, ideaal voor ambachtelijk brood en delicate deegsoorten zoals croissants.

• Eenvoudig in gebruik: De aluminium trechter met kurken dop maakt het toevoegen van de juiste hoeveelheid water moeiteloos en efficiënt.

• Duurzaam en hoogwaardig ontwerp: Gemaakt van stevig zwart geanodiseerd aluminium voor een lange levensduur en optimaal gebruiksgemak.