Gozney Pizza Masterclass - BBQ-Workshop - 14 oktober 2026

Een Pizza Masterclass van Gozney en BBQing: leerzaam, smakelijk én gezellig!

Gozney Pizza Masterclass!

Woensdag 14 oktober 2026 - 19:00 uur t/m 22:00 uur.

Op woensdag 14 oktober organiseert BBQing samen met Gozney een uitgebreide Pizza Masterclass rondom koken met een buitenoven van Gozney.

Tijdens deze smakelijke avond laten we zien dat een pizzaoven veel meer kan dan alleen pizza bakken. Natuurlijk gaan we uitgebreid aan de slag met pizza, maar daarnaast bereiden we ook vlees, groenten en andere gerechten op hoge temperatuur. Zo krijg je een goed beeld van de verschillende mogelijkheden van een Gozney oven.

Pizza zoals pizza bedoeld is

Waarom wordt een pizza uit een echte pizzaoven zoveel beter dan uit een normale oven of van de BBQ? Tijdens de masterclass laten we je zien wat het verschil maakt.

We gaan onder andere in op deeg, temperatuur, baktijd, toppings en techniek. Je krijgt praktische tips waarmee je thuis direct aan de slag kunt.

Ook behandelen we twee bekende pizzastijlen:

• Napolitaanse pizza – luchtige, hoge korst, dunne bodem en razendsnel gebakken op zeer hoge temperatuur.

• Romeinse pizza – krokanter, steviger en met een heel andere structuur en bereiding.

We laten zien hoe je beide stijlen maakt, waar je tijdens het bakken op moet letten en welke techniek het beste bij jou past.

Meer dan alleen pizza

Een Gozney is eigenlijk een compacte buitenkeuken op hoge temperatuur. Daarom gaan we deze avond ook verder kijken dan alleen pizza.

Denk aan het hard grillen van vlees, het roosteren van groenten en het bereiden van gerechten waarbij juist die intense hitte en het vuur voor extra smaak zorgen.

Je ziet verschillende technieken, krijgt uitleg over temperatuurbeheersing en natuurlijk wordt er gedurende de avond volop geproefd.

Alles over Gozney

Daarnaast nemen we uitgebreid de tijd voor de verschillende ovens van Gozney.

Wat zijn de verschillen tussen de modellen? Welke oven past het beste bij jouw manier van koken? Waar moet je op letten bij de keuze voor een pizzaoven en wat maakt Gozney anders dan andere buitenovens?

Tijdens de masterclass is er alle ruimte om vragen te stellen en de ovens van dichtbij te bekijken.

Of je nu al een Gozney hebt, overweegt er één aan te schaffen of gewoon gek bent op pizza en buiten koken: deze avond zit vol praktische tips, technieken, inspiratie én lekker eten.

Let op: dit is een Masterclass waar vele technieken groepsgewijs worden uitgelegd en informatie / tips groepsgewijs worden gedeeld. Dit is een andere opzet dan een reguliere BBQ-Workshop.

Meld je vooraf aan via deze pagina en kom kijken, proeven en ontdekken wat je allemaal uit een Gozney kunt halen.

• Praktische informatie:

• Tijdsduur circa 2,5 tot 3 uur, all-in: dit betekent inclusief demo's en eventueel gebruik van de pizzaoven(s), de gerechten en de drankjes.

• Begeleiding, uitleg en informatie worden verzorgd door één van onze ervaren Pitmasters.

• Uitgebreide uitleg over de Gozney Pizzaovens, brandstoffen, voedseleigenschappen, basistechnieken, diverse bereidingstechnieken en vele andere onmisbare kennis!

• Gedurende de BBQ-Workshop nuttigen de deelnemers de zelfgemaakte gerechten, uiteraard met diverse drankjes erbij. U gaat met een ‘volle buik’ en ‘een hoofd vol kennis’ naar huis!

• Kleine groepsgroottes, dus veel persoonlijk contact met de Pitmaster. Er is genoeg tijd om vragen te stellen, uitleg te krijgen en zelf aan de slag te gaan.
  
  
  
  Velen gingen u, met grote tevredenheid, al voor!
  
  Kosten en groepsgroottes

• De kosten voor een BBQ-Workshop worden bovenaan deze pagina vermeld.

• Aanmelden kan per persoon via de webshop (deze pagina) of aan de kassa.

• Groepen vanaf 10 personen: plan uw eigen Privé-BBQ-Workshop op een datum en tijdstip naar keuze! Informeer naar de vele mogelijkheden. Stuur een mail naar Werner via [email protected] en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
  
  

• Per workshop zijn er maximaal plm. 15 plekken beschikbaar. Wees er tijdig bij!
  
  Voorwaarden

• Graag 20 minuten voor aanvang aanwezig zijn op onze locatie: Maxwellstraat 53, 3316 GP Dordrecht.

• Allergieën, diëten o.i.d. minimaal 7 dagen voor aanvang melden.

• U kunt de BBQ-Workshop eenvoudig bestellen én betalen via onze webshop. Voeg de gewenste BBQ-Workshop toe aan uw winkelmandje en selecteer bij de verzendmethode: Selecteer bij de verzendmethode "Afhalen bij BBQing Dordrecht". U kunt hierna de gewenste betaalmethode selecteren en afrekenen. De betaling dient voldaan te zijn voor een succesvolle boeking, boekingen op 'betalen bij afhalen' kunnen wij helaas niet verwerken.

• BBQing behoudt zich het recht voor om bij onvoorziene omstandigheden een BBQ-Workshop te verplaatsen of te annuleren. Dit komt gelukkig bijna nooit voor. Mocht dit onverhoopt toch gebeuren, dan zoeken we altijd in samenspraak met u naar een passende oplossing.
  
  Wees welkom bij BBQing Dordrecht! We zien u graag tijdens onze BBQ-Workshops!

Foto's ter illustratie. Gerechten kunnen afwijken van getoonde foto's.