Paudin

Onderdeel van de Tokyo collectie: een elegant koksmes met uitgesproken koper- en messingaccenten in het lemmet.
Gemaakt van 67 lagen Damascusstaal en uitgevoerd met een ergonomisch handvat van hout en epoxy. Ideaal voor veelzijdig snijwerk van vlees, vis

Deze messen hebben een lemmet van gemiddeld 8 tot 12,5 cm en zijn geschikt voor alle snijklussen waarbij precisie nodig is. De kleinere varianten worden ook gebruikt als schilmes, daar waar de grotere officemessen heerlijk zijn voor de alle hand- en span

Een Santokumes is anders dan een standaard koksmes. Het lemmet is extra breed over de gehele lengte en loopt bijna aan het einde toe in een punt, waardoor het Santokumes zo makkelijk af rolt.

Ideaal als cadeau met Kerst of Sinterklaas. Verpakt in mooie luxe geschenkdoos! Bestel nu deze 3-delige set en snij uren achter elkaar zonder zorgen en met veel plezier het lekkerste vlees, vis, gevogelte, groenten en kruiden!

Een uitbeenmes is een keukenmes met een flexibel lemmet. Hierdoor is het lemmet gemakkelijk te bewegen, wat ervoor zorgt dat het ideaal te gebruiken is om verschillende soorten vlees mee te ontbenen. Een uitbeenmes is ook zeer geschikt om huid, pezen of v

Naast een goed koksmes heeft iedereen eigenlijk ook een wat kleiner fijner mes nodig voor het meer fijnere werk in de keuken. Zo een mes noemen professionals ook wel een officemes of een universeel mes, maar in de volksmond staan ze beter bekend groente-

Een Santokumes is anders dan een standaard koksmes. Het lemmet is extra breed over de gehele lengte en loopt bijna aan het einde toe in een punt, waardoor het Santokumes zo makkelijk af rolt.

Fileren was nog nooit zo gemakkelijk en nauwkeurig! Met het D10 Fileermes breng je jouw kookkunsten naar een hoger niveau – een onmisbare tool voor iedereen die kwaliteit en precisie eist in de keuken.

Ontdek de souplesse en precisie van dit verfijnde Universal N27 Koksmes. Dit compacte, handzame en professionele mes van 15 cm is de perfecte oplossing voor iedereen die houdt van nauwkeurig snijwerk zonder in te boeten op kracht.

Ervaar de ultieme controle en finesse in de keuken met het Universal N26 Flexibel Fileermes. Dit professionele fileermes is ontworpen voor de serieuze kok die geen compromissen sluit op het gebied van kwaliteit en vakmanschap.

Ervaar dit geweldige fijne, lange en vlijmscherpe N19 Flexibel Hammes, de perfecte combinatie van elegantie en functionaliteit. Dit professionele koksmes is ontworpen voor de serieuze chef-kok die streeft naar precisie en controle in de keuken.

Breng kracht, precisie en stijl in je keuken met het Universal N18 Kiri-Tsuke Koksmes. Dit professionele keukenmes is ontworpen naar Japans design en is voor de serieuze chef die geen compromissen sluit op het gebied van kwaliteit en prestaties.

Maak je kookervaring onvergetelijk met het Universal N15 Tomatenmes. Dit vlijmscherpe keukenmes is de perfecte oplossing voor iedereen die frustratie wil voorkomen bij het snijden van tomaten en andere delicate ingrediënten.

Een Nakiri mes is een klein groentebijltje dat in Japanse huiskeukens populair is. Omdat het normaal geslepen is (tweezijdig) kan iedereen hier goed mee snijden. Het belangrijkste kenmerk is de dikte van het lemmet, deze is namelijk heel dun.

Van de keuken tot buiten bij de barbecue en of het nu vlees, vis, groente of fruit is, werkelijk alles wordt ermee gesneden. Dit koksmes is daarmee uitermate geschikt voor al uw snijwerk en mag zich met recht een echte Chef Knife noemen.

Ontdek de PAUDIN NS5 Professioneel RVS Japanse Messenset, Net als zijn kleine broer de NS1 en zijn grote broer de NS7 een pareltje onder de messensets dankzij zijn unieke combinatie van hoogwaardig Duits carbonstaal en een esthetisch ingelaserd Damascus p

Een Chinese bijl, oftewel Chinees koksmes is de keuze van iedere Chinese chef. Het is een echt allround mes dat geschikt is voor nagenoeg iedere snijklus in de keuken. Ook is dit ruwe stoere mes is de ideale partner voor ieder BBQ’er.

Deze messen zijn geschikt voor alle snijklussen waarbij precisie nodig is. De kleinere varianten worden ook gebruikt als schilmes, daar waar de grotere officemessen heerlijk zijn voor de alle hand en spandiensten in de keuken.

Met een PAUDIN broodmes kunt u gemakkelijk alle soorten brood snijden, zoals krokant gebakken brood maar ook stokbrood en zelfs toast is geen probleem. Maar ook zachtere deegwaren zoals bagels, casino wit en zelfs cake en gebakjes.

Ontdek het grote en stoere Universal N28 Koksmes, jouw nieuwe beste vriend in de keuken. Dit indrukwekkende 25 cm lange keukenmes is ontworpen voor de serieuze chef die geen compromissen wil sluiten op het gebied van snijkracht en controle.

Maak je je zorgen over het hebben van een bot mes in je keuken? PAUDIN heeft een nieuwe messenslijper voor je ontworpen. Het is een professionele, in hoek verstelbare, multifunctionele keukenslijper met een antislipvoet en een veilige handgreep.

Naast een goed koksmes heeft iedereen een Officemes, ook wel een universeel mes genoemd, nodig. Een Officemes heeft een lemmet van gemiddeld 8 tot 12,5 cm.

Het Paudin N14 gekartelde broodmes is de perfecte keuze voor wie voortaan soepel en zonder moeite door elk brood wil snijden. Het extra lange 25 cm lemmet van hoogwaardig koolstofstaal glijdt dankzij de professionele balans met gemak door harde korsten én

De PAUDIN KW1 Premium Slijpsteen 1000/6000 is een essentieel gereedschap voor zowel de enthousiaste thuiskok als de professionele chef.