Paudin - HB4 - Chefmes (20,5 cm / 8”)

Onderdeel van de Hammer Black-collectie: een krachtig koksmes met gehamerd lemmet voor minimale wrijving en perfecte snijcontrole.
Vervaardigd uit hoogwaardig koolstofstaal (HRC 58) en voorzien van een ergonomische Zebrano-houten handgreep — ideaal voor het dagelijks choppen en snijden van heerlijk verse groente, kruiden, vlees en vis.

Snij met Japanse precisie, luxe grip en minimale weerstand met het Hammer Black HB4 Koksmes, het favoriete allround mes in de keuken.

Het HB4 koksmes uit de Hammer Black-collectie combineert een gehamerde, gesmede look met vakmanschap en topprestaties. Het 20 cm lemmet van roestvast high-carbon staal is met de hand geslepen (14–16° per zijde) voor directe scherpte en controle. De gehamerde afwerking vermindert wrijving en voorkomt aankleven. Het ergonomische handvat van zebranohout ligt stevig en comfortabel in de hand, ideaal voor zowel chefs als hobbykoks.

Pluspunten

Vlijmscherp Japans keukenmes met 20 cm lemmet
Gehamerde afwerking: minder weerstand, minder aankleven
Hoogwaardig koolsstofstaal (≈58 HRC): langdurige scherpte
Handgeslepen (14–16°) voor precisie en moeiteloos snijden
Handvat van zebranohout: luxe, ergonomische antislip grip
Allround inzetbaar: vlees, vis, groenten en fruit

Waarom het HB4 koksmes

Het lemmet is cryogeen gehard voor een stabiele microstructuur en duurzame snede. De balans tussen blad en handgreep geeft controle bij hakken, snijden en fijnsnijden. Het natuurlijke zebranohout biedt comfort bij langere sessies zonder vermoeidheid.

Met zijn krachtige uitstraling, vlijmscherpe snede en comfortabele houten handvat is het Hammer Black HB4 Koksmes een blikvanger die je elke dag met plezier pakt

Specificaties van het Hammer Black HB4 Koksmes

Type mes: PAUDIN HB4 koksmes (Japans model)
Lemmet: 20 cm, roestvast high-carbon staal, gehamerde afwerking
Hardheid: ca. 58 HRC
Slijphoek: 14–16° per zijde (handgeslepen)
Handgreep: ergonomisch handvat van zebranohout
Gebruik: allround – vlees, vis, groenten, fruit
Onderhoud: handafwas aanbevolen, droog en veilig opbergen