Messen en Snijplanken

Door het extra lange lemmet hét mes voor bereiding en portionering van grote stukken vlees. Kenmerkend is de ronding naar boven aan het uiteinde. Met het slagersmes kun je in één haal mooie, rechte plakken vlees snijden.

Het woord ‘santoku’ betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen.

Het gekartelde mes is ideaal voor het snijden van verschillende soorten brood.

Dit santokumes is geschikt voor ieder snijwerk.

Dit mes is een must have voor het het flinterdun snijden en hakken van groenten en kruiden.

Het meest veelzijdige mes in de keuken en onmisbaar voor iedere (hobby)kok. Handig voor het snijden van vlees, vis of groenten maar ook ideaal voor het fijnsnijden van kruiden.

Dankzij het compact formaat is het mes ideaal voor het snijden van diverse groente, fruit en kruiden.

Een aanzetstaal slijpt een mes niet, maar het zorgt ervoor dat de bramen op het snijvlak weer in de richting van het snijvlak staan, waardoor het mes scherp blijft.

Dit mes is een must have voor het het flinterdun snijden en hakken van groenten en kruiden.

Dit prachtige en unieke broodmes is hier een goed voorbeeld van. Naast warm- en zacht brood snijdt dit mes ook perfect een meloen, tomaat of ananas.

Met dit Style de Vie Magnetisch messenblok gemaakt van eikenhout kunt u uw messen stijlvol opbergen. De messen van Style de Vie zijn niet alleen vlijmscherp en handig, ze zijn ook nog eens heel mooi. Die wil je natuurlijk niet zomaar in een lade leggen.

De Forged Plancha Spatula voorziet in alle gemakken en maakt het leven in elke (buiten)keuken een pretje. Hij is onmisbaar als het gaat om het grillen en omdraaien van een malse hamburger, het doorsnijden van een perfect zachtgegaarde zalmmoot of het scho

Ervaar de perfecte combinatie van Japanse finesse en Europese veelzijdigheid met het Forged Olive Petty-mes. Gesmeed uit hoogwaardig 440c-staal en met een Rockwell-hardheid van 58, is dit mes een onmisbare meester in de keuken.

Extra grote snijplank van eikenhout met een royale sapgoot zodat de vleessappen niet overstromen. De stoere, natuurlijke look van je eiken snijblok past bij elke keuken. 

Dankzij zijn slanke ontwerp is dit Japanse officemes buitengewoon geschikt voor het schillen van groenten en fruit, en voor allerhande kleine snijklusjes in de keuken.

Een Officemes heeft een lemmet van gemiddeld 8 tot 12,5 cm. Deze messen staan bekend als groente- en fruitmessen en zijn geschikt voor alle snijklussen waarbij precisie nodig is.

Het gebruikte roestvaste high-carbon staal wordt gekenmerkt door een zeer hoge hardheid van meer dan 56 Rockwell Scale of Hardness, part C (HRC). Het 20 centimeter lange mes word met de hand geslepen in hoek van 15 graden per zijde, hetgeen tot het buiten

Met een PAUDIN Plume Luxe Broodmes kunt u gemakkelijk alle soorten brood snijden, zoals krokant gebakken brood maar ook stokbrood en zelfs toast is geen probleem.

Dit exclusieve koksmes is het belangrijkste mes in het arsenaal van een echte sterrenchef. Het is nagenoeg het enige mes dat voor alle takken van sport gebruikt wordt. Van de keuken tot buiten bij de barbecue of het nu vlees, vis, groente of fruit is, wer

Naast een goed koksmes heeft iedereen eigenlijk ook een wat kleiner fijner mes nodig voor het meer fijnere werk in de keuken. Zo een mes noemen professionals ook wel een Officemes of een universeel mes, maar in de volksmond staan ze beter bekend groente-

Een vleesmes is te herkennen aan het lange en smalle lemmet. Door de grote lengte kan er een lange rechte snijbeweging worden gemaakt wat mooie nette plakken geeft. Daardoor is een vleesmes ook bij uitstek geschikt om alle soorten vlees te verwerken.

Deze messen zijn geschikt voor alle snijklussen waarbij precisie nodig is. De kleinere varianten worden ook gebruikt als schilmes, daar waar de grotere officemessen heerlijk zijn voor de alle hand en spandiensten in de keuken.

Een Officemes heeft een lemmet van gemiddeld 8 tot 12,5 cm. Deze messen staan bekend als groente- en fruitmessen en zijn geschikt voor alle snijklussen waarbij precisie nodig is. Een office mes is onmisbaar in het arsenaal van een echte sterren chef.

Zoek je een bijzonder cadeau voor een culinaire liefhebber of wil je je eigen keuken upgraden met een professioneel keukenmes? Ontdek dan het PAUDIN HP4 Professioneel Japans Nakiri Mes.